南宁市工商局的"三个中心，三级联动"食品安全监管体系由市局"三个中心（即南宁食品安全监测中心、南宁广告监管中心、南宁12315申诉举报指挥中心）、县（分）局食品安全监测站、基层工商所食品安全监测点组成。

          "三个中心"具有相互联动、资源共享、各负其责的功能，为食品安全筑起了一道坚固保障线。

        南宁食品安全监测中心具有快速检测、应急联动、数据分析和实时监控四大功能。食品监测中心配备有ATP荧光微生物快速测定仪等32种检测设备，可以对1000多种食品进行检验检测和比对确证，快速便捷。为执法监管工作提供快速全面的技术支持。

        南宁广告监管中心，具有广告采集、广告识别、广告判别、监测数据处理、案件处理五大功能，运用数字化监测系统可以对市级广播电视和网络的各类广告进行24小时不间断监测，能有效识别食品类的违法广告。通过建立食品广告监管预警点和违法食品广告公告制度，使食品安全问题从 "事后监管"转变为"事前提示"，提高了工作效能，实现了对食品广告的有效监管。

        南宁12315申诉举报指挥中心，进一步完善了市局12315受理中心、19个分（县）局受理室、117个工商所受理站的"三级联动"网络体系建设。通过一机双屏，可在一台电脑上同时实现 "经济户口"、法律法规的查询；通过网络设备和LED大屏幕，可实现对外统一指挥调度和实时查看接诉员的现场受理情况。

        依托"三个中心"和三级联动网络，南宁市工商局建立了食品安全监管应急处置体系，形成了全系统上下联运的食品安全预警防范和应急处置机制。

        南宁市工商局食品安全监管体系的建立标志着南宁工商的食品安全监管工作由传统的监管手段向进入现代化、信息化和科技化转变。一旦出现食品安全事故时，不管是在市内还是在县城或是乡镇，市局食品安全监测中心都能通过三级联动系统指挥调度，启动应急预案，指挥工商执法人员在第一时间赶到现场进行应急处置，防止事故蔓延，消除食品安全事故隐患，确保人民群众食品安全。