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市食品药品稽查支队召开网络订餐餐饮配送服务提供者座谈会暨广西食品安全条例培训会

发布时间:2019-07-16 16:01     来源:稽查支队食品药品网络稽查大队 卢飞   

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为加强我市网络餐饮服务食品安全监督管理,保障餐饮食品安全,近日,南宁市食品药品稽查支队召开网络订餐餐饮配送服务提供者座谈会暨广西食品安全条例培训会,先后召集美团、饿了么网络订餐平台的12家南宁区域餐饮配送服务提供者(配送代理商)进行座谈,并《广西壮族自治区食品安全条例》(以下简称《条例》进行了培训宣传

会议指出,随着邕城网络餐饮业态的不断创新发展,网络订餐服务在满足市民多样化消费需求方面发挥了积极作用,但新兴业态也给餐饮服务食品安全带来了新的挑战和问题隐患新出台的《条例》对网络订餐餐饮配送服务提供者的责任义务出了明确规定,是对《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有力补充餐饮配送服务提供者作为一个新兴的市场主体要严格遵守食品安全有关法律法规,不断强化食品安全管理措施和从业规范,切实履行主体责任

会议要求,各配送代理商要严格按照《条例》规定限期开展企业内部自查自纠。自查内容包括:一是送餐人员保持个人卫生,患有国务院卫生健康部门规定的有碍食品安全疾病的,不得从事送餐活动;二是使用安全、无害的配送容器配送食品,保持容器清洁并定期进行清洗消毒;三是使用符合食品安全要求的餐具、饮具、容器和包装材料,并对食品进行包装,避免送餐人员直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染;四是配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的,采取能保证食品安全的保存、配送措施;五是为集中用餐提供配送服务的,在食品容器或者包装显著位置标明配送单位、制作时间、保质期、贮存条件和食用方法等,并按照规定留存配送食品的样品。

参会企业代表当场表示,会后将按照有关工作要求立即开展内部自查自纠,组织员工认真学习条例》,健全各项食品安全管理制度,完善有关食品安全管理记录及台账,增强食品安全意识,不断提高食品安全管理水平。


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